Nome del territorio fra la Siria e l'Egitto nel quale, a partire dal XIII sec. a.C., si stabilì il popolo di Israele.

La cultura cananea ha lasciato molteplici segni in quella ebraica, che ha accolto la sua conformazione urbana e agricola.

Anche le festività liturgiche principali di Israele ( e lo stesso sabato ) sono di origine cananea e solo in un secondo tempo furono riferite agli eventi dell'Esodo.

Lo stesso si dica del nome divino di 'El, venerato in Canaan come dio supremo.

Nell'Antico Testamento la religione cananea è spesso ricordata come la tentazione idolatrica più pericolosa per il monoteismo di Israele.